ぶどうのカロリーは高いの?食べ過ぎると太る?オススメの食べ方は?

こんにちは。みかんです。

朝食をフルーツだけにしてから、カラダが軽くいい感じの状態が続いています。

 

私はいちごやぶどうが好きで、最近は外国産でお値段的にも買いやすいぶどうも多いので、ほぼ毎朝ぶどうを食べています。

外国産のぶどうは皮ごと食べられるし、手軽で美味しいんですよね。

 

甘いぶどうを食べながらふと「こんなに甘くてカロリーどうなの?」「毎日毎日ぶどう食べてたら太るんじゃないの?」と心配になったので調べてみました。

 

今回の記事では、

ぶどうのカロリーは高いの?

ぶどうを食べ過ぎると太る?

ぶどうのオススメの食べ方を紹介します!

 

ぶどうのカロリーは高いの?

結論から言うと、ぶどうは低カロリーな食品です。

これにはただし書きがついて…食品の中では低カロリーですが、果物の中では普通です。

 

ぶどうのカロリーは、

可食部 100gあたり59kcal 

 

種類によって重さが違ってきます。

◯ デラウェアは、一粒 約2g、一房 約140g 

◯ 巨峰は、一粒 約15g、一房 約400〜500g 

◯ マスカットは、一粒 約6g、一房 約300~350g 

◯ レッドグローブは、一粒 約3g、一房 約100〜12065g 

 

100g : 59kcal なので、1g : 0.59kcl で計算すると表のようになります。

*大体の目安として参考にしてください。

 

お茶碗1杯分のご飯と比べると、カロリーが低いことがわかりますね。

 

ちなみに…

バナナのカロリーは100gあたり86kcal、

りんごのカロリーは100gあたり57kcal、

オレンジのカロリーは100gあたり39kcal です。

 

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ぶどうを食べすぎると太る?

食品の中では低カロリーだということが分かりましたが、食べ過ぎるとどうなんでしょう?

「甘いものは太る」という固定観念ありますよね。。

 

ぶどうの糖質は100gあたり15.2gです。

スーパーなどで買いやすいフルーツと比べてみます。

結果、ぶどうはフルーツの中ではカロリー、糖質量とも真ん中ぐらいにということになります。

 

やはり、食べ過ぎるのは太る原因になります。

1日の摂取量は100gあたりを目安にしましょう。

 

ダイエットを目的としたぶどうのオススメの食べ方

◯ 空腹時にフルーツだけ食べる

ぶどうを含めフルーツの甘みは「果糖」が多く、血糖値を上げにくいのが特徴です。

果糖は糖の中でも甘みが強く、ダイエット中の甘み摂取にはオススメです。

甘いものを摂ると満足感が得られるんですよね。

 

朝食をフルーツだけにするダイエットはオススメです!↓

【検証】朝フルーツダイエットに挑戦!夫の腹囲は減らせるのか!?

 

◯ ぶどうを皮ごと食べる

ぶどうは皮ごと食べられるものが多くあります。

ぶどうの皮にはポリフェノールや食物繊維が多く含まれているのは皆さんよくご存知ですよね。

 

ポリフェノールには、抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が期待できます。

食物繊維は腸内環境を整える働きがあります。

 

[char no=7 char=”チェック項目”]ぶどうの皮には農薬が…と心配になる方も多いかと思います。

調べたところ、外国ではぶどうは皮ごと食べるのが普通なので、外国産のぶどうの方が農薬の使用が少ないそうです。[/char]

 

[char no=2 char=”みゅう”]ぶどうの種にも栄養が豊富に含まれているらしいにゃ!

消化をよくするためによく噛んで食べるにゃん。[/char]

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ ぶどうのカロリーと糖質は、食品の中では低い、フルーツの中では真ん中ぐらい。

◉ 極端に食べ過ぎると太る原因になる。

◉ フルーツの甘みは低カロリーで満足感を得られてダイエット中には最適。

◉ 空腹時にフルーツだけ食べるのがオススメ。

◉ 栄養を丸ごと摂るには皮ごと食べるのがオススメ。

 

1日100gが目安なんですね。

ぶどうは皮ごと食べられてお手軽だし、ポリフェノールや食物繊維なども豊富なので朝食には嬉しい食材です。

これで安心して毎日ぶどうを食べられます!

 

フルーツが美味しい季節です。

日本人はフルーツ不足とも言われていますので、なるべく朝にフルーツを食べて健康になりましょう!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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梅干しで美肌!?夏バテ防止に梅干し。梅干し作り干さなくてもOK?

こんにちは。みかんです。

「梅干し」日本の伝統的な保存食ですね。

梅雨の時期に収穫された完熟梅を塩漬けして、梅雨が明けたあと晴天が続く日を利用して日に干して仕上げます。

 

梅干しは昔からカラダにいいと言われています。

今年は縁があって梅干し作りに初めてチャレンジしてみました。

それが意外と簡単!(まだ途中段階ですが…)

 

梅干しって干すのが大変そうだなぁって思いますよね?

実は、干さない梅干しもOKなんですって!

干さないバージョンは「梅漬け」と言われています。

 

今回は梅干しの効能と、梅干しと梅漬けの違いを紹介します!

 

梅干しの効能は?

疲労回復効果

梅干しは酸っぱいですよね。

この酸っぱさは梅干しに含まれるクエン酸によるものです。

 

クエン酸には乳酸を抑える働きがあるので、梅干しを食べることで疲労物質が作られるのが抑制されるので疲労回復効果が期待できます。

夏バテにもぴったりの食品です。

[char no=5 char=”みかん-右”] 運動後に「乳酸が筋肉に溜まった」「乳酸は疲労物質」というイメージがある方も多いと思いますが、乳酸は疲労回復を助けるエネルギー源であることが新たな研究でわかったきたそうです。

乳酸=疲労の原因ではないのですが、乳酸が多すぎるのは疲れている状態でもあるので、疲れがない状態にするために乳酸を減らす必要があります。[/char]

 

抗菌・抗酸化効果

梅干しに含まれる植物ポリフェノールの一種「梅リグナン」には強い抗酸化作用があり、カラダのサビの原因と言われる「活性酸素」を抑える働きがあります。

活性酸素は、カラダの老化現象や生活習慣病、ガンなどを引き起こすが原因のひとつと言われています。

 

また「梅リグナン」は抗菌作用、クエン酸にも高い殺菌効果があるので、お弁当の真ん中に梅干しを乗せる「日の丸弁当」はとても理にかなった食べ方です。

[char no=7 char=”チェック項目”] 梅干しには食中毒の原因である「黄色ブドウ球菌」の増殖を防ぐ機能があることが研究で分かっています。暑さや湿度で体力が落ちると免疫力も下がってしまうので、細菌の影響を受けやすくなります。普段は大丈夫でも体力の落ちやすい梅雨から夏、秋にかけては積極的に抗菌作用のある梅干しをお弁当に入れるようにしましょう![/char]

 

美肌効果も!

先ほどから出てきている「クエン酸」と「梅リグナン」には、肌を美しくする効果も期待できるんです!

「クエン酸」には老廃物の排出を促す作用、「梅リグナン」の持つ抗酸化作用はシミやシワの原因を抑制する働きがあります。

 

また、梅干しを食べた時に多く出る唾液には「若返りホルモン」が含まれているそうですよ!

 

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梅干し作りの工程

梅干しを作る工程を簡単にまとめてみます。

① 黄色く熟した梅を消毒した容器に梅・塩・梅・塩と交互に入れる。

② 重石をして冷暗所で保管する。

③ 梅酢が上がってくる。

④ 梅雨明けを待って、土用のころ晴天が続く日を狙って3日ほど干す。

 

超簡単にまとめるとこんな感じです。

ネットで調べると詳しく作り方を教えてくれるサイトがたくさんあるので、自分の好みの梅干し作りを検索してみてくださいね。

はちみつを加えたり、黒糖を加えたり、塩分の濃度なども様々ですよ!

[char no=1 char=”のあ”]うちはこちらのサイトを参考にさせてもらったにゃん!

初心者でも失敗しない梅干しの作り方[/char]

 

梅干し作りをざっとみるととても簡単だと思いませんか?

でも、気になるのが④の「干す」という作業。

少し大変そうだなあって思いますよね。

 

お仕事されてる方は干して出かけたのに、急な雨が降ったら「あ〜!梅干しが!!」ってなってしまいます。

そこで、干さないのが「梅漬け」です。

 

梅漬けと梅干しの違いは?

作り方の違いは、単純に日に干すか干さないかの違いです。

では、梅漬けと梅干しの違いを見てみましょう。

 

◯梅干し

・太陽光に当てることで殺菌し、余分な水分を飛ばして保存性が高くなる。

・干すことで皮が柔らかくる。

・色が濃くなる。

◯梅漬け

・皮が少し固め。

・保存期間が短く半年以内に食べきるようにする。

・干すという工程がないので、塩漬けして1ヶ月ほどで食べられる。

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ 梅干しには、疲労回復効果、抗菌抗酸化効果、美肌効果が期待できる。

◉ 塩漬けの梅を土用の頃に3日ほど干すて保存瓶に戻す梅干し。

◉ 塩漬けの梅を1ヶ月ほどすると食べられるようになる梅漬け。

◉ 梅干しは皮が柔らかく、保存期間が長くなる。

◉ 梅漬けは皮が少し固めで、半年ほどで食べきる。

 

夏は抗菌作用が優れている梅干しは食中毒の予防に最適ですね。

また、梅干しの疲労回復効果、食欲がないときにも梅干しの酸味で食欲増進効果が期待できるので夏にぴったりの食品です。

 

夏に向けて手作りの梅干しチャレンジしてみてはいかかですか?

梅漬けなら干す手間が省けて簡単です!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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シナモンの効能で毛細血管を元気にする!いつ摂るのが効果的?適量は?

こんにちは。みかんです。

シナモンお好きですか?

あのスパイシーなのにほんのり甘い独特の香りは、好きな方と苦手な方がきっぱり分れますね。

 

世界最古のスパイスとも言われ、「桂皮」という名称で生薬としても用いられるシナモンは、最近の研究で毛細血管を修復する作用があることが明らかになったそうです。

 

毛細血管は体中に張り巡らされている血管の99%を占め、細胞へ酸素や栄養分を運ぶ人体最大の臓器です。

健康や美容の要とも言える毛細血管は40代くらいから劣化しやすくなり、血液が流れなくなった毛細血管は消えてなくなっていくそうです。

この状態が血管のゴースト化です。

 

そんな大事な毛細血管を修復してくれるなんて!

香りが嫌〜とか言ってられなくないですか?!

 

今回は、シナモンの効能とその適量、いつ摂れば効果的?を紹介していきます。

 

シナモンの効能は?

殺菌・抗菌作用

世界最古のスパイスと言われるシナモンは、紀元前4000年ごろからエジプトでミイラの防腐剤として使われ始めたそうです。

 

毛細血管の修復作用

シナモンの独特の香りの元となる成分「シンナムアルデヒド」が毛細血管を修復させる作用があることが報告されています。

毛細血管が元気になれば、血流が良くなるので冷え性やむくみの改善が期待できます。

また、肌や頭皮に栄養素が行き渡るので、美肌や抜け毛、白髪の予防も期待できます。

毛細血管は二重構造になっていて、二つの層はTie2という分子が活性化されることによってぴったりと接着されています。

ですが、年齢と共にTie2を活性化させる成分の分泌が少なくなり、Tie2が活性化されなくなると二重構造の血管に隙間が出来て血液が漏れ出してしまいます。

この弱った血管を修復できるのが、シナモンに含まれる「シンナムアルデヒド」という成分で、Tie2を活性化させる働きがあるので毛細血管を修復・若返らせる効果があります。

 

毛細血管を修復させる香辛料ヒハツもオススメ!

香辛料 ヒハツの効果で毛細血管を元気に!髪や肌の老化予防にオススメ!

 

リラックス効果

シナモンの独特なスパイシーで甘い香りは鎮静作用と気分を上げる作用の両方を併せ持つとされており、ストレスなどによる気分の落ち込みを軽減させる作用があると言われています。

 

シナモンが持つ体に作用する効能をまとめると…

◯ 殺菌効果

◯ 冷え性の改善

◯ むくみの改善

◯ 美肌効果

◯ アンチエイジング効果

◯ 抜け毛・白髪の予防効果

◯ 代謝アップ効果(ダイエット効果)

◯ リラックス効果

 

 

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シナモンの適量は?

シナモンの1日あたりの適量は0.6グラム〜3グラムと言われています。

効果を期待するあまりたくさん摂りすぎるのはやめましょう。

サプリメントで摂取する場合は特に過剰摂取に注意が必要です。

 

0.6グラムってどれくらい?

小さじで測ってみました。

0.1g単位のハカリじゃないので、ピッタシ正確ではないのですが…1グラムで小さじ約2/3ぐらい。

ということは…おおよそで0.6グラムは小さじ1/3くらいですね。

 

小さじ約1/3を紅茶に入れて飲みましたが、ちょうどいい量でしたよ。

 

シナモンの種類について

あまり知られていませんがシナモンの原料になる植物は、セイロンシナモン、カシアという2種類があり、セイロンシナモンの方が上品な香りで高級とされています。

 

セイロンシナモンとカシアでは、1日の摂取量が変わってきます。

 

近年、シナモンの香り成分の1つであるクマリンという物質を過剰に摂取することにより、肝障害が誘発されることがわかってきました。クマリンは、セイロンシナモンよりもカシアに多く含まれる成分です。
ドイツでは、ドイツ連邦リスクアセスメント研究所(BfR)が、耐容一日摂取量(人が一生涯にわたり摂取しても健康への影響上問題ないとされる一日当たりの摂取量)を、体重1キログラム当たり0.1ミリグラムに定め、注意喚起をしました。

出典:東京都福祉保健局

 

日本では主にカシアを原料として使用されることが多いのですが、カシアの方がクマリン成分が多いので、毎日シナモンを多く摂取するという方は、セイロンシナモンを選ぶ方が安心できますね。

 

ちなみに…市販されているシナモンの原料には、セイロンシナモン、カシアなどの記載がないことが多く、ブレンドされていることもあります。

セイロンシナモンを入手したいときは、セイロンシナモン(スリランカシナモン)と確認できるものを購入しましょう。

 

神戸スパイスさんはオススメですよ!

神戸スパイス

 

シナモンはいつ摂るのが効果的?

シナモンを摂取するのは特に決まりはありません。

ただ、美肌効果やアンチエイジング効果を特に求めるのなら、寝る前に摂るのがオススメです。

 

寝ている間に出る成長ホルモンにより効果が増幅されることが期待できます。

また、シナモンの香りのリラックス効果で安眠効果も期待できますね。

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ シナモンの効能として殺菌・抗菌作用がある。

◉ シナモンの効能として毛細血管修復作用がある。

◉ シナモンの効能としてリラックス作用がある。

◉ 1日の適量は0.6グラムから3グラム。

◉ セイロンシナモンとカシアという種類がある。

◉ セイロンシナモンの方がクマリン成分が少ないので安全。

◉ 寝る前に摂ると美肌効果、アンチエイジング効果、リラックス効果が特に期待できる。

 

コーヒー、紅茶、ココアに入れたり、シナモンシュガートースト、焼きりんごシナモン、アップルパイ…シナモン好きな人は美味しく摂取できるありがたいスパイスですね。

 

シナモンの独特の香りは好き嫌いが分かれると思いますが、40代を過ぎたあたりからは美容・健康のために意識して取り入れて、毛細血管を元気にしておきたいです。

ですが、摂りすぎるは肝障害を引き起こす可能性があるので、くれぐれもたくさん摂りすぎないようにしましょう!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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香辛料 ヒハツの効果で毛細血管を元気に!髪や肌の老化予防にオススメ!

こんにちは。みかんです。

香辛料のヒハツ・ヒハツモドキって知っていますか?

 

毛細血管を増やす効果があるとして最近注目されている香辛料なんです。

沖縄地方では島胡椒と呼ばれ、沖縄料理に欠かせない香辛料として親しまれているので沖縄料理が好きな方はピンとくるかもですね。

 

さて、このヒハツ・ヒハツモドキにはゴースト血管を修復する作用があるそうなんです!

 

毛細血管は、体中に張り巡らされていて酸素や栄養素を運んでいます。

その重大な役割を持った毛細血管が衰えてしまうと、栄養素が行き渡らないので髪や肌などの老化が進みます。

 

毛細血管のゴースト化なんて恐ろしいですねー!

実は私もまだヒハツを食したことがないのですが、こんないい効果があるなんて興味深々で調べてみました。

 

この記事では、大事な毛細血管を元気にするヒハツ・ヒハツモドキの香辛料について詳しく紹介します。

 

香辛料ヒハツとはどんなもの?

コショウ科の植物で、果実を乾燥させた香辛料としてインドやインドネシア、マレーシアなどで親しまれています。

日本では、ヒハツと同属で近縁種の「ヒハツモドキ」が沖縄県で自生・栽培されています。

沖縄県や八重山諸島ではヒバーチ・ピパーチ、ぴぱーつ、島胡椒など呼び名がたくさんあり、ソーキそばや八重山そばなど沖縄料理によくかけられるそうです。

 

ヒハツはコショウ科の植物なので、味もコショウに近いそうです。

香りが独特だそうで、スパイシーな香りの中にシナモンが加わったような独特な香りだそうです。

(ヒハツが届いたら感想を追記しますね)

 

ヒハツの効果とは?

血管を拡張させる効果

ヒハツに含まれる「ピペリン」という辛味成分には、血管を拡張させる作用があり、血行促進が期待できます。

血流が良くなると改善する症状として、

◯冷え性の改善

◯肩こりや腰痛の緩和

◯新陳代謝の促進 などが期待できます。

 

ヒハツに含まれるピペリンは、唐辛子のように急激に体を温めるのではなく、じわじわとゆっくり体を温めていきます。

急激な体温上昇は汗をかいて逆に体温が奪われてしまいますが、ピペリンの作用はゆっくりと体じゅうに熱が浸透させていくので体がポカポカ温まります。

 

[char no=1 char=”のあ”]黒胡椒にもピペリンが含まれているけど、ヒハツの方が含有量が多いそうにゃ![/char]

 

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血管を若返えらせる効果

ヒハツには「Tie2(タイツー)」という体内の酵素を活性化させる働きがあることが、近年の研究でわかってきたそうです。

 

Tie2とは、正確には血管内皮細胞の受容体型チロシンキナーゼの一種のことで、Tie2の働きが弱まると毛細血管が損傷し、血液が流れなくなりそのまま血管が消えてなくなる事があるそうです。

 

そんな状態をゴースト血管と言います。

 

毛細血管の働きは、細胞に必要な栄養素や酸素を届けること、また不要になった老廃物を回収することです。

毛細血管がゴースト血管となり消えてしまうことで、影響を受けやすいのは体の末端である皮膚です。

 

肌や頭皮に栄養や酸素が届かなくなると、皮膚はハリやツヤをなくし、老化が進んでしまいます。

髪は栄養が行き渡らなくなり、パサパサな状態になったり、白髪や抜け毛、薄毛を引き起こしてしまいます。

 

ヒハツのTie2を活性化させる働きによって、毛細血管のゴースト化を改善し、皮膚に血流を促す効果があります。

毛細血管が元気になると、

◯肌のハリやツヤを取り戻す(美肌効果)

◯肌のシミやシワを作らない

◯白髪や抜け毛が少なくなる(髪が元気になる) などが期待できます。

 

ヒハツはどこで売ってる?

沖縄ではメジャーな香辛料のようですが、それ以外の方はあまり聞いたことないなーって方が多いかと思います。

ネット販売で沖縄食品を販売されているお店でも買えますし、amazonでも販売されています。

 

沖縄健康食品webショップ

 

amazon ヒハツパウダー

 

ロングペッパー、ヒバーチ、ピパーツ、島胡椒など様々な名前で売られていますね。

 

ヒハツは1日どれくらい摂取する?

1日の摂取量の目安は約1g、小さじ半分ほどです。

香辛料なので料理に使う分では大量に摂取することはないと思いますが、早く効果を出したい〜と焦ってたくさん摂取するのはやめましょう。

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ ヒハツの成分「ピペリン」の作用で血管拡張効果が期待できる。

◉ 冷え性の改善、肩こり、腰痛の緩和、新陳代謝の促進効果。

◉ ヒハツが持つTie2を活性化させる作用で、毛細血管が元気になる効果が期待できる。

◉ 美肌効果、美髪効果、薄毛改善効果。

 

毛細血管が消えていくゴースト化って怖いですね。

 

体じゅうに張り巡らされている細い細い血管ですが、全身の血管の99%が毛細血管だそうです。

体の隅々にまで栄養素や酸素を運んでくれる大事な血管なので、ゴースト化させないようにしたいですね。

 

毛細血管については別記事でも紹介しますね。

 

1日に少しの量で効果が期待できるヒハツで毛細血管を元気にしていきましょう!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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【体験結果】朝フルーツダイエットに1ヶ月挑戦した結果!お腹痩せに成功!

こんにちは。みかんです。

朝食をフルーツだけにする「朝フルーツダイエット」に挑戦した私たち夫婦。

 

3月8日から始めたのでちょうど1ヶ月が経ちました。

さてさてどうなったのでしょうか。

 

ダイエット結果や感じたカラダの変化などを報告します!

朝フルーツダイエットってどうなの〜?と気になってる方の参考にしていただければ…と思います。

 

フルーツを朝食に食べることの効能などはこちらの記事で ↓

【検証】朝フルーツダイエットに挑戦!夫の腹囲は減らせるのか!?

 

体重や腹囲の変化は?

ダイエットなのでやはり体重は減るの?痩せるの?ということが気になりますよね。

結果は、まずまず成功と言えると思います。

 

数字的には以下のとおりです。

夫は体重は1.1Kg減で、腹囲が6cm減です。

私は体重は0.6kg減で、腹囲が3cm減です。

 

体重はあまり減っていないんですが、腹囲が減ってるのが嬉しいです!

夫のお腹はこの3年ほど健康診断で毎年どんどん大きくなっていたので、6cm減は万々歳です!

あと、夫は測ってなかったのですが、私の体脂肪率が26.2 → 22.4 に減りました。

体脂肪率が減るのも嬉しいですねー。

 

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朝フルーツダイエットのやり方とは?

私たちが行ったフルーツダイエットの具体的な方法をまとめます。

まず、朝は水分とフルーツのみです。

 

フルーツは、夫は毎日バナナ2本でした。

時々、りんごとバナナになりましたが、ほとんどバナナ2本です。

飽きないタイプなんです(笑)

私はバナナにアレルギーがあり口が痒くなるので、りんご、オレンジ、ぶどう、グレープフルーツなどを日によって変化させて食べました。

 

コーヒーや紅茶はお昼まで我慢して、水かルイボスティを飲みました。

 

以前は、<ご飯、卵料理、ウィンナー、ハム、キャベツメインのサラダ>という朝食メニューだったので、最初はお腹が空いた感が強かったです。

大体、10時半ごろから空腹感を感じましたね。

 

でも、慣れるんでしょうね…平気になってきましたよ。

 

朝フルーツダイエットで感じたカラダの変化は?

お通じがよくなった

一番に感じる変化です。

外出せずに家にいると、何度もトイレに行きたくなる日もありました。

昔から便秘気味の母にも朝フルーツダイエットを薦めたんですが、やはり便通がよくなったそうです。

母に薦められた友達も同じように便通がよくなったと言ってたそうですよ。

 

朝フルーツだけにすると、「朝4時〜12時の排泄の時間」に食べ物を入れないので、胃や腸に負担をかけずにちゃんと排泄作用が働くんだと実感しました。

 

カラダが軽くなった

体重が軽くなったという意味じゃなく、フットワークが軽くなったというか、カラダを動かすのが軽くなった気がします。

 

これもやはりフルーツは消化が早いので、胃の負担が少なくなった効果だと思います。

 

胃が消化活動を始めると、他の部分の活動を少なくするためにカラダは休息モードに入ろうとします。

脳は眠気を誘うメラトニンを分泌させて、カラダをリラックスできるようにします。

 

食事をすると眠くなるのは、消化活動を助けるためなんですが、朝ごはんの後、また眠れる状態の人ばかりじゃないですよね。

仕事や学校に行かなきゃ!と休息モードに入ったカラダを動かすのでカラダが重く感じるんですね。

 

全体に食べる量が減った

夫は朝フルーツを始めてから、お腹が空いた時に食べられるようにとアーモンドを持って会社へ行っていたのですが、お昼ごろアーモンドを食べるとそれだけで満腹感を感じ昼食を食べない日も多くあったようです。

 

少ない量で満腹感を感じやすくなったような気がします。

 

ダイエットにつきものの「辛い」がない

フルーツは糖分があるせいか、ダイエットにつきものの「辛い」「苦しい」「飢餓感」という感覚がありません。

また、フルーツは好きなものを食べられるので「飽きる」というのもないですね。

 

これはダイエット法としてはとても優れた点だと思います。

 

時間に余裕ができる

朝食の用意がほとんどいらないので、時間に余裕ができるようになりました。

夫の朝食はバナナ2本を出すだけだし、私もオレンジ系は皮を剥かなきゃですが、りんごは皮付きで細く切って食べていたので簡単なんです。

 

時間に余裕ができると、朝から本を読んだりヨガをしたり…好きなことが出来るようになり、ちょっとお得な気がしますよ。

以前、食事を摂らない「不食」の方の本を読んだことがあるのですが、不食になると時間が余るので趣味を持たなくちゃいけない…というような内容があったのを思い出しました。

 

朝フルーツダイエットのデメリットは?

慣れるまで胃が痛くなる場合がある

朝フルーツダイエットを始めて4〜5日は私も夫も胃がキューっと痛くなったり、胸焼けがしたり…胃の不調を感じました。

不安になり調べたところ、次のような文章を見つけました。

その他、好転反応で、にきびや吹き出物ができたり、下痢をする人もいらっしゃると思いますが、私自身の体験や他の方の経験談から、3ヶ月くらいするとみなさん体の浄化が進み、体に痛みを感じるようなことはなくなってくるようです。

引用:酵素ダイエット&食べ合わせダイエットで痩せるオフィシャルサイト

 

カラダが慣れていないから反応するんだな…と思いそのまま続けていたら4〜5日で痛みを感じなくなりました。

 

冬はカラダが冷えるかも…

始めたのが幸い暖かくなりだした頃だったので、それほど辛く感じなかったのですが、それでも寒い日はフルーツだけだとカラダが冷える!と感じました。

 

フルーツは常温にしているのですが、水分が多いせいかカラダが冷える感じがします。

そんな時は少し熱めの白湯を飲んでカラダを温めました。

 

光毒性「ソラレン」に気をつける

ソラレンを含むフルーツを食べると血流とともに全身に巡り、紫外線の吸収を高めてしまいます。

シミの原因にもなるので、午前中外出する時はソラレンを含んだ柑橘系のフルーツは避けました。

 

りんご、バナナ、ぶどう、いちご、すいか、桃はソラレンが少ないと言われています。

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ 朝フルーツダイエットの成果は体重減少は少ないけど、お腹痩せは成功!

◉ カラダに感じた変化は、お通じが良くなった、カラダが軽くなった、全体に食べる量が減った、「辛い」と思わない、時間に余裕ができた。

◉ デメリットは、慣れるまで胃の不調を感じた、冷えを感じた、光毒性に気をつける。

 

夫のお腹周りが1ヶ月で6cmも減ったのがとても嬉しいです。

食べる量も減ってきているし、飽きる、辛い、苦しいなどがないのでこのまま朝フルーツを続けようと思っています。

 

今年の健康診断の結果が楽しみです!

 

朝フルーツダイエットをしてみようかなぁと思われている方はぜひお試しください!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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小豆の煮汁は栄養が溶け出てるけど…美味しくない?茹で小豆の食べ方。

こんにちは。みかんです。

小豆の栄養とその効果効能の素晴らしさを知って、さっそく小豆を茹がいて煮汁と小豆を食べてみましたよ。

もちろん砂糖など調味料一切なしです。

 

カラダに良いっていっても…小豆の煮汁って美味しいの?

気になりますよね。

 

今回は、

シンプルな茹で小豆と煮汁の感想、

小豆かぼちゃの感想、

最近、人気がある小豆茶の作り方の違いと味の違い

を紹介していきます。

 

 

小豆の栄養と効能についてはこちらの記事からどうぞ!

小豆の栄養と効能。砂糖なしで美味しく健康に。糖尿病には小豆かぼちゃ!

 

小豆を煮て煮汁を作ろう

今回は、北海道産の小豆を使用しました。

[char no=3 char=”みかん”]乾燥した豆を調理するときって、前の晩から水につけないといけないとか…面倒なのよね[/char]

大丈夫です!小豆は思い立ったらすぐ調理にかかれます。

 

その理由は小豆の吸水の仕方にあります。

豆類は皮全体で汲水しますが、小豆は他の豆と違って、白い部分からしか吸水されないそうです。

吸水率も良くないので水に浸けておいても、あまり吸水しないんですね。

 

そこで小豆は水から入れて火にかけることで吸水させます。

一つ注意点! 古くなった小豆はどんどん吸水力が落ちるので、一晩ほど水に浸けてから茹でる方が柔らかくなります。

 

<小豆 250g ・水 適量>

① 小豆を洗って鍋に入れ、小豆の3倍くらいの水を足して火にかけます。

② 沸騰したら弱火にして、1時間。

 

③ 1時間後…もう少し柔らかくしたかったので、あと30分追加で茹でました。

*水が少なくなったら、その都度小豆が隠れるくらい水を足しました。

大豆を茹でるとき大量の灰汁が出るので覚悟してたのですが、小豆はほとんど灰汁が出なかったです。

なので、火にかけて沸騰したら弱火にして、水が足りなくならないようにするだけ。

とっても楽ですよ〜!

 

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気になる小豆の煮汁の味は?

煮汁をそのまま飲んでみた

さて、出来上がった煮汁をグラスに入れてみました。

 

お汁粉みたいですねー。あんまりグラス映えしないなぁ^^;

気になるお味は?

 

[char no=3 char=”みかん”]う〜ん…ほんのりと甘い。小豆の風味がしっかりあります。[/char]

 

小豆の栄養をそのまま残したかったので、茹でこぼしは一度もしてないですが、渋味やエグ味は感じないです。

 

小豆が好きな人ならOKな味じゃないでしょうか^^

 

あんこが苦手な娘にも飲んでもらいました。

[char no=4 char=”娘”]娘です!小豆の煮汁の感想ですね。

「甘くないお汁粉ですねー。マズくもないけど、ジュースの代わりに飲もうとは思わないなぁ[/char]

 

[char no=5 char=”みかん-右”]適切なご意見ですね(笑)[/char]

 

煮汁ごとそのまま食べてみた

甘みのないぜんざいって感じです。

茹で方もあると思いますが、普通のぜんざいより歯ごたえがあって豆を食べてる!って感じですね。

 

「小豆は甘い物」っていう先入観があるので、最初は舌が受け付けにくいですが、慣れると大丈夫な気がします。

小腹が空いた時のおやつに良さそうですね。

もう少し甘みが欲しいときは、きな粉をかけてみてはどうでしょう?

砂糖は一切使ってないけど、小豆ときな粉でおやつっぽくなって、見た目で舌が満足しそうです^^

 

砂糖がたくさん入ったおやつを間食に食べると、なぜか罪悪感が出てきますが、この砂糖なし小豆煮+きな粉だったら罪悪感ゼロで食べられます。

逆にカラダにいい!

 

[char no=7 char=”チェック項目”]「小豆水ダイエット」というダイエット法がじわじわと流行ってるみたいですね。

小豆水ダイエットは、名前のとおりで小豆の煮汁を毎食前30分前に飲むダイエット法です。

 

小豆に含まれているポリフェノールを食前に摂ると、脂肪の吸収や血糖値の上昇が抑えられます。

煮汁と小豆も一緒に食べてもOKで、小豆ごと食べると満腹感も得られるのでダイエットの効果がUPするそうです![/char]

 

小豆かぼちゃで食べてみた

茹でた小豆と煮汁でかぼちゃを炊いて、小豆かぼちゃを作りました。

小豆かぼちゃはマクロビオティックの代表的な食養料理で、糖尿病の予防や改善に効果があると言われています。

少し塩を足して、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ただけです。

 

[char no=3 char=”みかん”]小豆かぼちゃ、美味しい!

かぼちゃのこっくりとした自然の甘みと小豆がよくあう〜。[/char]

 

小豆かぼちゃの詳しい作り方と糖尿病に効果があるよ!という情報はこちらの記事で ↓

小豆の栄養と効能。砂糖なしで美味しく健康に。糖尿病には小豆かぼちゃ!

 

人気の小豆茶との作り方や味の違いは?

先ほど出てきた小豆水ダイエットで人気になっているのが小豆茶です。

 

小豆茶の作り方は2種類あります。

◯ 乾煎りしてから煮出す方法

① 小豆をさっと水洗いして水を切る。

② フライパンで約10分ほど、香りがたつまで乾煎りする。

③  鍋に移し、好みの濃さになるまで煮出す。

 

乾煎りする方法で作るお茶は、透明感があって小豆の香ばしさが味わえるそうです。

 

◯ 一晩水に漬けて煮出す方法

一晩水に浸けて煮出して作るお茶は、ここで紹介している「煮汁をそのまま飲んでみた」の小豆の煮汁と同じですね。

ひとつ違う点が、一晩水に浸けてから茹でるところですね。

 

小豆の皮に含まれるポリフェノールやサポニン、食物繊維などをしっかり摂りたい時は、湯こぼしもせずにそのまま飲む方が効果があると思います。

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ 小豆の煮汁は湯こぼしなしでも、苦味やエグ味が少なく飲める…けど美味しくはない。

◉ 煮汁ごと小豆を食べる方が良さそう。(満腹感がありダイエット効果も期待)

◉ 小豆かぼちゃは美味しい!(糖尿病の方にオススメ!)

 

カラダに良いものでも、美味しくなかったり、手間がかかるのは続けられないですよね。

小豆の煮汁(茹で小豆)を作るには、小豆を洗って、水から茹でるだけのシンプルな手順なので、面倒なことが嫌いな私でも続けられそうです。

 

小豆の栄養と効能はぜひ取り入れたいですもんね。

簡単で、美味しく、カラダにいいものは嬉しいですね!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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小豆の栄養と効能。砂糖なしで美味しく健康に。糖尿病には小豆かぼちゃ!

こんにちは。みかんです。

小豆と言ったら思い浮かべるのは、あんこですか?赤飯ですか?

粒あん派、こしあん派で論争が起こるほど、小豆は私たち日本人に親しみのある食品です。

 

その小豆、実は栄養がとても豊富に含まれているのをご存知ですか?

便秘の解消やむくみの改善といったデトックス効果があり、糖尿病の治療食とまで言われる小豆かぼちゃは血糖値が下がると言われています。

 

美味しく食べてカラダによく、美しくなれる!

砂糖なしでも美味しく食べられる小豆の魅力を紹介します。

 

小豆の栄養と効能

小豆は良質なタンパク質、ビタミンB1・B2、食物繊維、カリウム、鉄分、亜鉛、ポリフェノール、サポニンなど栄養成分がバランスよく含まれています。

便秘の解消

小豆の皮に豊富に含まれる食物繊維は、便を柔らかくしてお通じを良くする働きがあります。

便通が良くなることで腸内環境を整えられます。

 

むくみの改善・高血圧の予防

小豆に多く含まれるカリウムは、余分なナトリウムを排出する働きがあります。

小豆の皮に多く含まれるサポニンには、利尿効果があります。

 

カリウム、サポニンの効能により利尿効果が高まり、むくみの改善に効果が期待できます。

また、余分なナトリウムの排出が促されることで、血圧が

下がり高血圧の予防にもなります。

疲れにくいカラダ

小豆に豊富に含まれるビタミンB1・B2は、体内で糖分や脂肪分を分解し、エネルギーを作り出す働きに欠かせない栄養素です。

ビタミンB1・B2が不足すると、エネルギー不足になり精神的に不安定になったり、疲れやすくなったりします。

 

また、ビタミンB2は皮膚や粘膜を強くしてくれるので美肌効果が期待できます。

ビタミンB2が不足すると肌荒れ、皮膚炎などの肌トラブル、口内炎などの症状が現れます。

 

美肌効果

抗酸化作用のあるポリフェノールは老化の原因と言われる活性酸素を抑える働きがあります。

食物繊維、ビタミンB2、ポリフェノールなど美肌効果、若返り効果も期待できそうですね!

 

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砂糖なしで美味しく小豆を食べる

小豆の煮汁がカラダにいい!

小豆の煮た時の煮汁には、前述の小豆の栄養と効能で紹介した様々な栄養成分が溶け出しています。

皮ごと煮るので、皮に含まれる栄養成分もしっかり煮汁に含まれています。

 

一般的には、灰汁を取るために何度か茹でこぼして煮ることで風味が良くなると言われているのですが、デトックス効果や小豆の栄養をそのまま摂取するためには、茹でこぼさずに灰汁を取る程度で煮るのがオススメです。

 

小豆の煮汁や小豆かぼちゃを作って食べてみました。味の感想はコチラ ↓

小豆の煮汁は栄養が溶け出てるけど…美味しくない?茹で小豆の食べ方。

 

小豆のゆで方

① 小豆はさっと洗ってザルにあけます。この時、変色しているものなどを取り除きます。

② 大きめの鍋に小豆とたっぷりの水(小豆の3倍位の水)を入れて炊き始めます。

③ 沸騰したら、弱火で1時間ほど茹でます。

*沸騰したときに灰汁が出て気になるようなら取り除きます。

④ 水が少なくなったら足して、小豆が常に煮汁に浸っている状態で炊きます。

 

煮小豆の食べ方

◯ 茹で汁と一緒に小豆を食べる。

◯ 煮汁はお茶感覚でそのまま飲む。

◯ 茹でた小豆は、サラダのトッピングにしたり、カレーに混ぜたり、お味噌汁に入れたり、お米と一緒に炊飯器で炊く。

 

小豆かぼちゃの作り方

材料:あずき200g・かぼちゃ約150g・塩小さじ1

① 小豆はさっと洗ってザルにあけます。

② 小豆を鍋に入れ、小豆がしっかり浸るように水を入れたら蓋をしないで火にかけます。

③ 沸騰したら弱火にして、水分がなくなったら水を足し、小豆が指で潰れるくらいの柔らかさにします。

④ かぼちゃを入れ塩で味を整えながら、かぼちゃが柔らかく煮えたらOKです。

*かぼちゃを入れる時に水分が少なければ水を足します。

 

マクロビ的な食べ方としては、1日にお茶碗1杯くらいを食べるのが良いそうです。

(何回かに分けてもOK)

おかずとしてだけでなく、糖尿病の方の間食としても良いそうですよ。

 

糖尿病に小豆かぼちゃが効果的!

マクロビオティックの代表的な食養料理のひとつである小豆かぼちゃは、糖尿病の予防や改善に効果があるということが知られています。

 

主婦の友社出版の健康雑誌「健康」 2015年11月号には、「煮あずき」が特集されていて、煮あずきとかぼちゃの組み合わせは最強の「糖尿病の薬」という記事が紹介されています。

 

あずきに含まれるサポニンが血液をサラサラにする作用があり、血管が弱くなりやすい糖尿病にもよい効果をもたらすとされています。

 

東洋医学的には、腎臓の形に似た小豆は腎に良く、腎臓の負担を軽減するとも考えられており、糖尿病の合併症の一つである腎臓病を予防する効果があると言われています。

 

また、小豆はGI値が低い食材で、血糖値が上がりにくい食材でもあります。

GI値とは、食後の血糖値の上昇を示す指標で、GI値低いほど食後の血糖値の上昇が緩やかになりインスリンの分泌が抑えられます。

糖尿病の人は、食後の血糖値の急上昇を防ぐため、GI値が低い食品を摂取することが良いと言われています。

 

糖尿病など血糖値のコントロールが必要な方は、小豆は砂糖を加えずに食べるのがカラダに良さそうですね。

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ 小豆は栄養がバランスよく含まれた健康食品である。

◉ 栄養効果を摂取するには皮ごと、煮汁も捨てないで食するのが良い。

◉ 砂糖を加えずに食べるのがカラダに良い。

◉ GI値が低い食品なので、血糖値のコントロールが必要な糖尿病の予防や改善に効果が期待される。

 

小豆は甘い!という印象が強いですが、小豆の栄養成分をしっかり摂取するには砂糖なしで食べるのが良さそうです。

でも、たまには甘いあんこが欲しい〜という時でも、自分で煮小豆を作ってストックしておくと、黒砂糖などを調節しながら足すだけで自分好みのあんこにもなりますね。

 

豆料理は面倒なイメージもありますが、小豆は水に浸さずにそのまま煮ることが出来るので、普段の食事に上手く取り入れていきたいですね。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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【検証】朝フルーツダイエットに挑戦!夫の腹囲は減らせるのか!?

こんにちは。みかんです。

「朝のフルーツは金、昼は銀、夜は銅」というヨーロッパのことわざをご存知ですか?

フルーツは昼には銀、夜には銅に値するくらいの栄養価になりますが、朝に食べるフルーツは金に値するのだそうです。

 

今回、「朝食をフルーツだけダイエット」に夫婦で挑戦してみます!

夫の昨年秋の健康診断の結果…この3年ほど腹囲がどんどん増えています。

体重と腹囲を減らせるのか!?

 

夫はもともと果物を食べる人ではないので、ビタミン、ミネラル、食物繊維の摂取にも期待ができる朝食フルーツダイエットは期待大です。

ただ痩せるだけじゃなく、健康な状態にあることが一番ですよね。

 

朝食をフルーツだけにしてみよう!と思った健康効果を紹介していきますね。

 

なぜ朝のフルーツは金なの?

朝の4時〜午後12時のカラダは、排泄の時間と言われています。

カラダに不要なものや毒素を浄化、排泄してカラダを健康な状態に保とうとします。

 

この時間帯にがっつり炭水化物やタンパク質を食べてしまうと、浄化・排泄しようとしていたカラダは胃に入ってきた食べ物を消化するためにエネルギーを使ってしまいます。

フルーツには消化を助ける酵素が多く含まれているので、胃の中に留まる時間が短く、カラダに負担がかかりにくいのです。

消化が早いのでスムーズに腸に達し、栄養が吸収されやすく、朝に不足しがちなブドウ糖としてエネルギー補給ができます。

 

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フルーツはダイエットにいいの?

フルーツは摂取カロリーが減らせる

フルーツはカロリーが低くく、水分が多い食べ物です。

お腹いっぱいに食べても摂取カロリーは多くならないので、1日のカロリー摂取量を減らすことができます。

 

フルーツは消化がよく溜まらない

ご飯やパン、たんぱく質などは消化に時間がかかり、カラダのエネルギーを消費しますが、フルーツはそれ自体に消化酵素が多いため、消化のためのエネルギーをほとんど使わずに胃を通過し、栄養として吸収されます。

 

フルーツは腸内環境にもよい

フルーツはビタミン、ミネラル、食物繊維などがバランス良く含まれています。

また、フルーツに含まれているオリゴ糖は善玉菌を増やすエサになるので腸内環境が整えられます。

朝食にご飯やパン+おかずを食べるより、胃に負担が少なく、摂取カロリーも減らせて、腸内環境も整えられるのは健康的なダイエットとして期待できますね。

 

朝食にフルーツだけダイエットの注意すること

胃が空っぽの状態でフルーツを食べる

フルーツは消化が早いので、食べて30分ほどで腸まで行くと言われています。

ですが、他の食べ物と一緒に摂ってしまったら、フルーツも一緒に他の食べ物が消化されるまで胃に留まることになります。

 

飲み物も朝は白湯やお水を摂るようにして、胃に負担をかけないようにします。

 

光毒性のあるフルーツを避ける

フルーツや野菜には光毒性物質(ソラレン)が含まれているものがあります。

光毒性(ソラレン)は、食べて2時間くらいで皮膚表面に届きます。

 

その状態で太陽光を浴びると、紫外線をより吸収してしまい肌にダメージを与えてしまいまうので、朝食に食べるときは注意が必要です。

◉光毒性を含むフルーツ

・オレンジ、みかん、グレープフルーツなどの柑橘類

・キウイ、アセロラなど

 

柑橘系のフルーツは外に出ない日に食べるなど、工夫して摂りましょう。

 

◉光毒性が少ないフルーツ

・りんご、バナナ、いちご、もも、すいかなど

食べる直前に切って、生のまま食べる

フルーツは酸化しやすいので、食べる直前に切るようにします。

また、フルーツに含まれる酵素は熱に弱いので、生のまま食べるましょう。。

 

フルーツや野菜の多くは皮の部分に栄養が多く含まれているので、食べられるものはよく洗って皮ごと食べるようにしましょう。

 

お腹が空いてお昼までもたないときは?

普段、朝食をがっつり食べていた方は、朝フルーツだけにしたらお昼までもつか心配ですよね。

そんなときは、フルーツを食べて30分〜1時間後以降にアーモンドなどナッツ類を食べるといいそうですよ。

 

[char no=1 char=”のあ”]間食にアーモンドはオススメにゃん!

アーモンドの凄い効果!1日何粒食べるといいの?食べ過ぎはダメ?[/char]

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ 朝のフルーツは、消化がよく、胃に負担をかけない

◉ 朝にフルーツだけを摂ることで、排泄のエネルギーを妨げずに、エネルギーを摂取できる

◉ 栄養バランスがよく、食物繊維、オリゴ糖の作用で腸内環境が整えられる

 

「朝のフルーツは金」の理由がたくさんありましたね。

1日の始まりに摂る食事をフルーツだけにして、摂取カロリーを減らしつつ、健康にダイエット!期待できそうです。

 

まずは1ヶ月を目標に、結果を記事にして報告しますね。

 

*1ヶ月後の検証結果はこちらから ↓

【体験結果】朝フルーツダイエットに1ヶ月挑戦した結果!お腹痩せに成功!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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アレルギー症状に効くノンカフェインのお茶7選。副作用と味の感想も!

こんにちは。みかんです。

 

くしゃみ、鼻水、鼻づまり、目のかゆみ、全身のかゆみ…

花粉症やアトピー性皮膚炎のアレルギー症状は本当につらいです。

 

でも、薬はあまり好きじゃない…。

そんな方にオススメなのが、毎日飲むお茶です。

 

お茶にアレルギー症状が抑えられる効能があって、美味しく飲めるなら嬉しいですよね。

毎日、気が向いたときに気軽に飲めるようなノンカフェインのお茶を7つ選んでみました。

 

アレルギー症状に効果があるもので、お好みのお茶を探すヒントにしてくださいね。

 

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どくだみ茶

どくだみ茶のどくだみは十薬という生薬名がつけられている薬草で、10種類の薬効があると言われています。

 

デトックス効果が高いことでも有名です。

どくだみに含まれるクセルシトリンという成分には強い利尿効果があり、カラダに溜まった老廃物や毒素を排出する働きがあります。

カリウムも多く含まれていて、余分な塩分の排出作用があります。

 

アトピーなどの肌の症状は、カラダの中に溜まった毒素が原因の場合もあり、腸内環境をよくすることで症状や体質の改善が期待できます。

 

どくだみ茶の副作用は?

便秘の改善には役立つのですが、お腹が緩い人が飲みすぎると下痢になってしまいます。

また、カリウムが多く含まれているので、腎臓病などカリウムの摂取制限がある方は控えた方がいいかもしれません。

 

どくだみ茶の味は?

少し苦味があり、クセがある味ですね。

そのクセを美味しいと感じるか、マズいと感じるかは好みですね…。

 

子供さんやクセのある味が苦手な方は、ハトムギ茶や麦茶とブレンドすると飲みやすくなりますよ。

 

柿の葉茶

柿の葉のお茶で、柿は「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど栄養価の高い果物です。

 

お茶の葉はビタミンCが多く含まれていますが、柿の葉は緑茶の約20倍のビタミンCが含まれているそうです。

柿の葉のビタミンCは、熱に強いので暖かいお茶として飲んでもビタミンCがちゃんと摂取できます。

 

ビタミンCは肌の水分を保つ作用があるので、アトピー性皮膚炎のかゆみの原因となる乾燥肌を改善する効果が期待できます。

また、アストガラリンという成分がアレルギーを抑制させる働きがあると言われています。

 

柿の葉に多く含まれるタンニンは、ポリフェノールの一種で強い抗酸化作用があり、活性酸素を除去する働きがあります。

 

柿の葉茶の副作用は?

タンニンはカラダにいい作用があるのですが、摂りすぎるとカラダに害をもたらします。

 

タンニンは鉄分と結びつく性質があるので、貧血気味の人が柿の葉茶をたくさん飲むと貧血の症状が現れることがあります。

また、タンニンには下痢止めの効果もあるので、便秘のときに柿の葉茶を飲みすぎると便秘の症状が悪化するおそれがあります。

 

*食前食後など栄養を吸収する時間には飲むのを避けましょう。

*煮出さず、70度くらいのお湯で入れるとタンニンの量を減らせます。

 

柿の葉茶の味は?

クセもなく飲みやすい味だと思います。

煮出してしまうとタンニンの渋みが出てしまうので、少しぬるめのお湯で蒸らすように入れると飲みやすく美味しいお茶です。

 

甜茶(てんちゃ)

中国の昔からある薬草茶の一つで、「幸せを呼ぶお茶」と言われているそうです。

 

花粉症対策に効果があるお茶として有名ですね。

甜茶に含まれている成分、甜茶ポリフェノールは抗アレルギー効果があるとされていて、アレルギー反応の原因となるヒスタミンの分泌を抑える働きがあると言われています。

 

ひとつ注意点があります!

甜茶は4種類あり、その中で抗アレルギー作用があるのは、バラ科の甜葉懸鈎子(てんようけんこうし)が使われているものだけだそうです。

甜茶を選ぶときに確認してみましょう。

*バラ科なので、枝にトゲがあります。

 

甜茶の副作用は?

甜茶には特に飲み方の注意点や飲み過ぎによるカラダへの害は認められていないようです。

花粉症の症状を抑えるとして人気のあるお茶なので、花粉の飛散が始まる前から飲み始めることで効果が得られやすいと言われています。

 

甜茶の味は?

甜茶は甘みがあるのが特徴です。

私の持ってるお茶のイメージは、甘いといってもほんのり甘いくらいかなと思っていたのですが、甜茶はしっかり甘かったです。

 

飲みやすいので、甘みの好きな方やお子さんには喜ばれると思います。

 

[char no=3 char=”みかん”]私は甘さが苦手で…続けられなかったです…。[/char]

 

ルイボス茶(ルイボスティー)

南アフリカの「不老長寿の秘薬」とも言われているお茶です。

 

ルイボス茶にはケルセチンといった抗酸化成分SODが多く含まれていて活性酸素を除去する働きがあります。

ポリフェノールの一種であるケルセチンの抗酸化作用により皮膚の炎症を抑え、活性酸素が少なくなることでアレルギー症状の軽減が期待できます。

 

ルイボス茶の活性酸素を除去する働きにより、カラダのあらゆる「老化」を防いでくれると言われています。

新陳代謝が正常になるので、肌や髪がキレイになったり、白髪が少なくなったり、美容のためにルイボス茶を飲んでる方も多いそうですよ。

 

ルイボス茶の副作用は?

基本的には副作用と言われるものはないようですが、まれに体質に合わない場合もあるそうです。

 

多くの食物繊維、マグネシウムが含まれているので、もともとお腹が弱い方がたくさん飲むと腹痛や下痢などの症状が現れることがあります。

もともと日本にあるお茶ではないので、カラダの調子をみながら薄めのルイボス茶から試してみるのが安心です。

 

ルイボス茶の味は?

ルイボス茶は紅茶のような鮮やかな色で、味もさっぱりして苦味のないストレート紅茶のようです。

飲みやすい味だと思います。

 

しっかりした効能を期待して飲むなら、オーガニックの品質がよいお茶を選び、10分以上煮出して成分をしっかり抽出するのが良さそうです。

 

ハトムギ茶

ハトムギは、イネ科の植物で栄養豊富な穀類です。

ハトムギの殻を除いて乾燥させた粉がヨクイニンと呼ばれ、昔からイボやニキビに効果があるとされています。

 

ハトムギに含まれるコイクセラノイドという成分には、皮膚を修復する作用、抗腫瘍作用があり、アトピー性皮膚炎などに効果があると言われています。

 

ハトムギは殻をむいて白米と一緒に炊いて食べられますが、殻ごと煎じるハトムギ茶が手軽ですね。

 

ハトムギ茶の副作用は?

ハトムギ茶には、副作用の報告はほとんどないそうですが、ハトムギには子宮収縮を促進させる可能性があるので、妊娠中は避けましょう。

 

ハトムギ茶の味は?

ハトムギ茶はクセもなくとても飲みやすいと思います。

麦茶にコクと香ばしさを足したような味ですね。

 

煮出す時間によって濃さや味も変わってくるので、お好みの味を探してみるのもいいですね。

クセがないので、他のお茶とブレンドもしやすいお茶です。

 

ごぼう茶

中国から薬草として伝わってきたごぼう。

ごぼうを丸ごと取れるごぼう茶は、食物繊維が豊富に含まれていて、デトックス効果が有名ですね。

 

ごぼうの皮の部分にはサポニンというポリフェノールが多く含まれているので、抗酸化作用も期待できます。

 

ごぼう茶に含まれる豊富な食物繊維やオリゴ糖が腸内環境を整え、カラダの中の老廃物を排出する働きが高められるのでアトピー性皮膚炎などの肌の修復にも効果が期待できます。

 

ごぼう茶の副作用は?

ごぼう茶の副作用は、飲み過ぎによるものが多いようです。

食物繊維の過剰摂取により下痢の症状が現れることがあります。

 

抗酸化作用が期待できるサポニンが多く含まれていますが、サポニンはそのまま摂ると毒性が強く逆に体調が悪くなることがあります。

自家製のごぼう茶を作るより、成分の配合がしっかりしたごぼう茶を購入するのが安心だと思います。

 

ごぼうにアレルギーがある方もごぼう茶は避けましょう。

 

[char no=2 char=”みゅう”]有機高原ごぼう茶はオススメにゃん!

食物繊維が豊富なごぼうはお茶が手軽です!有機高原のごぼう茶レビュー。[/char]

ごぼう茶の味は?

ごぼう茶はとても好みの分かれるお茶だと思います。

「ごぼうの味」がお好きな方には土っぽさが香ばしく感じられると思います。

 

シジュウム茶

シジュウム茶は南米にある樹木の葉を乾燥させたお茶です。

昔から皮膚病に効果がある薬草として使われていたそうで、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギーに効果があるとして注目されています。

 

シジュウムに含まれるタンニンは抗酸化作用があり、アレルギー反応を起こすヒスタミンやロイコトリエンを抑える働きもあると言われています。

 

シジュウム茶はグァバと同じフトモモ科の植物なので、グァバ茶と非常に似ていてその効能もほぼ同じだそうです。

 

シジュウム茶の副作用は?

シジュウム茶はタンニンが多く含まれているので、貧血気味の人は薄めたり、量を飲みすぎないようにしましょう。

 

柿の葉茶と同じでタンニンは鉄分と結びついて吸収を阻害したり、便秘の症状を悪化させるおそれもあるので、便秘の方も飲みすぎないようにしましょう。

 

シジュウム茶の味は?

シジュウム茶もグァバ茶も飲んだことないんです。

なので、ネットの口コミの意見を探してみました。

・ミント系の青草っぽい独特な味

・はっかみたいな薬草っぽい味

・苦くてクセのある味

・爽やかな香りでクセがない味 と…様々でした。

 

[char no=1 char=”のあ”]飲んだら味の感想を追加するにゃー[/char]

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

お茶は薬ではないので、飲んですぐに効果があるのは少ないと思います。

気長に味を楽しむ気持ちで飲み続けましょう。

 

それには、好みの味であることが大切ですね。

カラダのため!と嫌々飲むより、美味しい〜っとホッとできることで、カラダにも気持ちにもリラックス作用が生まれます。

 

リラックス、笑顔は免疫をアップさせるのにとても大切です。

 

いろいろ試してぜひ自分の好みとカラダにあったお茶を見つけてくださいね。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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アレルギー体質を改善するために腸内環境を整えよう!味噌玉が簡単でオススメ!

こんにちは。みかんです。

 

季節の変わり目などにムズムズとカラダが痒くなり始めます。

アトピー性皮膚炎の特徴のひとつに左右が同時に痒くなることがありますが、私は両腕から痒くなり始めます。

 

花粉症、慢性鼻炎、喘息…アレルギー体質の症状はいろいろあります。

 

アレルギー体質と腸内環境は深い関係があります。

腸内環境を整えることで、アレルギー体質の改善が出来ると言われています。

 

今回は、アレルギー体質を改善するために腸内環境を整えたい!と思われる方に、味噌玉をオススメします。

 

カラダのために、カラダにいいから…という理由で、「あれを食べちゃいけない」「これを食べなきゃいけない」そういう制限が昔から嫌でした(笑)

 

カラダにいいことでも、出来るだけ簡単で続けられるもの、食べるものなら美味しいものがいいですよね。

 

味噌玉は本当に簡単!味噌汁がそんなに好きじゃなかった私でも美味しくいただけるので、オススメです(^o^)

 

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腸内環境とアレルギー

腸にはカラダの免疫細胞の約7割が集中しています。

免疫細胞はカラダに入ってきたものを栄養として取り入れるものを判断し、不要なもの、カラダに害を及ぼすものなどを排除する働きがあります。

 

カラダの表面を覆っているのは皮膚で、常に外界にさらされ病原菌や異物などに接触しやすい器官なのですが、実はカラダの中も同じで、口や鼻、消化器官である胃や腸、肛門まで筒のような状態でその内壁は口や鼻から入る食べ物やウィルスなどに常に接している状態です。

 

外界に接している器官には、免疫機能があるのですが、免疫細胞が少なくなったり弱くなったりすると、病気に罹りやすくなったり、免疫システムに狂いが生じてカラダに無害なものにまで過剰に攻撃してしまいます。

 

その結果、皮膚のかゆみ、肌荒れ、くしゃみや鼻水、目のかゆみといった様々な症状として現れます。

これがアレルギーです。

腸内環境が悪くなると、毒素が腸から吸収され血流に乗って皮膚に蓄積されます。

すると皮膚表皮のバランスが崩れ、過剰に反応してしまうことがアレルギー症状の原因のひとつであると言われています。

 

このようにアレルギーと腸内環境には深い関わりがありと言われています。

 

腸内フローラってなに?

腸内フローラって聞いたことありますか?

 

腸の中には多くの細菌が生息しているのはよく知られていますよね。

その細菌は数百種類にも及び、100兆〜1000兆個と言われています。

 

様々な細菌が種類ごとにまとまり腸壁に住んでいる様子がお花畑のように見えることから「腸内フローラ」と呼ばれるようになったそうです。

 

さて、その腸内フローラの理想的なバランスが腸内環境を保つ上で重要になってきます。

理想的な腸内フローラとは

<善玉菌2割・悪玉菌1割・日和見菌7割>

*クリックで拡大します

このバランスが崩れて悪玉菌が増えると、悪玉菌が作り出す有害物質が増えて免疫機能が悪くなり、様々な症状が引き起こされます。

 

善玉菌を増やすには?

腸内環境を理想的な状態にしておくためには、善玉菌を優勢にしておくことが大切です。

 

善玉菌の代表選手といえば…乳酸菌とビフィズス菌です。

ヨーグルトや乳酸菌飲料、発酵食品の味噌や納豆、チーズにも乳酸菌が多く含まれていますね。

 

さらに善玉菌を増やすためには、善玉菌のエサとなるオリゴ糖や食物繊維を摂る必要があります。

オリゴ糖は、野菜や果物、豆類などに多く含まれています。

 

善玉菌を効率よく増やすためにちゃんと選ぼう!

カラダにいいからヨーグルトを買ってきて毎日食べてます。

スーパーで買ったキムチやぬか漬けも食べてるのに…なかなか効果を感じない。

そんな方も多いんじゃないでしょうか?

 

善玉菌を増やそうと、カラダにいいからと積極的に食べているもの、でも実は、砂糖や人工甘味料や入ってるものだったり、食品添加物、合成保存料が含まれるものだったら…逆にカラダの負担になっているかもしれません。

 

シンプルでカラダにいいもの、簡単で毎日続けられるものを選びたいですね。

 

[char no=1 char=”のあ”]腸を元気にする美腸スープもオススメにゃん! ↓

腸活しましょ!簡単・美腸スープで腸をキレイに。[/char]

味噌玉がオススメです!

日本人にとってとても身近な食品である味噌。

味噌は大豆と塩と麹を混ぜて発酵させた食品で、乳酸菌、酵母菌、麹菌が摂れます。

 

味噌に含まれる乳酸菌は植物性乳酸菌で胃酸に強く、生きたまま腸まで届きます。

 

カラダに有益な発酵という働きをしてくれる酵母菌は、善玉菌として腸内環境を整えてくれます。

 

麹菌の酵素によってオリゴ糖や食物繊維が生み出され、善玉菌のエサとなり善玉菌を増やしてくれます。

 

嬉しい効果がたくさんの味噌ですが、塩分が気になる方もいらっしゃると思います。

共立女子大学教授 上原誉志夫先生のみそ汁と塩分に関する最新研究「習慣的味噌汁摂取が血管年齢に与える 影響」(第36回日本高血圧学会総会/平成25年10月26日発表)によると、みそ汁の摂取頻度と血圧の間に関 係性は認められませんでした。また、みそ汁は食塩摂取量の独立した決定要因ではなく、1日1杯程度のみそ汁の ある食生活が血管年齢を10歳程度改善する傾向があることも確認されました。

出典元:みそ健康づくり委員会

 

このような研究結果もあるそうです。

どうしても塩分が気になる場合は、カリウムを多く含む具材を一緒に摂ると余分な塩分を排出する作用があるので、塩分対策にいいですね。

 

カリウムが多い食材は、わかめ、切り干し大根、あおさ、ほうれん草、かぼちゃなどがお味噌汁と一緒に摂りやすいです。

 

[char no=3 char=”みかん”]お味噌汁を作るのって結構面倒だな〜って思うわたし…正直今までお味噌汁もあまり好きじゃありませんでした。

毎年、自家製のお味噌は作っているものの…使う頻度が少なくなって残り始めていました。

でも、この味噌玉はとても手軽で、その時にある具材を入れるだけなので簡単なんです!

ズボラな人にオススメであります (^^[/char]

味噌汁を作るときに気をつけること

味噌汁を作るときに煮立ててしまうと、乳酸菌や酵母菌が死んでしまいます。

火を止めてからお味噌を入れるすることが大切です。

 

自分で作るインスタント味噌汁<味噌玉>だと、煮立てることもないので安心です。

 

味噌を選ぶポイント

市販されている味噌の中には、発酵していないものもあるそうです。

 

また、インスタント味噌汁の味噌は、菌が生きていると発酵して商品が膨れたりする場合があるので、残念ながら生きた菌は入っていません。

これでは腸内環境を整えることはできないですよね。

自分で味噌を作るのがベストですが、買う場合は自然の気温でゆっくりと発酵させた天然醸造の味噌を求めましょう。

 

簡単!味噌玉の作り方

天然醸造味噌:大さじ2/3程度(お好みで調整)

出汁粉(塩分・化学調味料無添加、かつお節粉など):小さじ1/2程度

お好みの具:適量

乾燥わかめ、切り干し大根、とろろ昆布、ゴマ、油揚げなど

 

① 小鉢などにラップを引き、味噌、具材、出汁粉を入れる。

② ラップでくるっとひとまとめにしてゴムなどで止める。

 

冷蔵庫で1週間程度、冷凍なら1ヶ月程度保存ができます。

 

その都度、作ることが面倒でなければ、お椀に味噌、具材、出汁粉を入れてお湯を注ぐだけで簡単に味噌汁が出来上がります。

冷蔵庫にある野菜なども入れられるのでバリエーションが増えますよ。

 

[char no=3 char=”みかん”]私は毎朝、お椀で直接作ってます。

かゆみはまだありますが、かゆみが出始めた時より少しだけ皮膚の状態が良くなった気がします。

お通じがよくなったので、腸が元気になってきてるのを実感です!。[/char]

味噌玉3種

味噌玉3種

by 大本紀子

調理時間:5分
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お椀に味噌玉を入れ、約160ccのお湯を注ぐだけでお味噌汁ができあがります。季節の味噌玉から変わり味噌玉まで3種類。意外な組み合わせでも、相性はバッチリです。常備しておいて、お弁当タイムに持って行くのもいいですね。

このレシピを詳しく見る

 

こんな変わり種の味噌玉もいいですね!

 

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まとめ

いかがでしたでしょうか?

◉ 腸内環境とアレルギーは深い関わりがある

◉ 腸内環境を整えると、免疫機能が正常に働きアレルギー症状が軽くなることが期待できる

◉ 腸内フローラを整えるには、善玉菌を増やす

◉ 善玉菌を増やすには、乳酸菌とビフィズス菌、エサになるオリゴ糖や食物繊維を摂る

◉ 味噌は乳酸菌、酵母菌、麹菌が摂取でき、オリゴ糖も含まれる

◉ 味噌は煮立てると有用な菌が死んでしまう

◉ 簡単に続けるなら味噌玉がオススメ!

 

味噌は日本のスーパーフードなんですね。

和食が健康にいいと世界でも注目されています。

 

味噌や醤油、納豆など日本の食材が手軽に手にはいる私たちはとてもラッキーなのかもしれません。

シンプルで美味しくて、カラダにいいもので細胞を元気にしたいですね。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

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